🔽Производство соков в Казахстане сократилось на 9,4%, импорт — почти на 23%

За январь–август 2026 года казахстанские предприятия выпустили 45,4 млн литров фруктовых и овощных соков — на 9,4% меньше, чем за аналогичный период прошлого года (50,2 млн литров).

Основной объём традиционно пришёлся на фруктовые соки: 43,3 млн литров, или на 8,3% меньше в годовом выражении. Производство овощных соков сократилось значительно сильнее — на 30,2%, до 1,9 млн литров.

Апельсиновый сок стал исключением

Сокращение выпуска затронуло практически все основные виды соков, кроме апельсинового. Его производство, напротив, выросло на 17,4% — с 18,4 млн до 21,6 млн литров. В результате на апельсиновый сок пришлось почти половина всего выпуска фруктовых соков в стране.

При этом производство яблочного сока уменьшилось на 23,8%, до 10,4 млн литров, смесей фруктовых соков — на 19,2%, до 6,7 млн литров, ананасового сока — на 8,7%, до 1,5 млн литров. Выпуск остальных фруктовых соков сократился на 41,3%, до 3,1 млн литров. Производство томатного сока снизилось на 30,2%, до 1,9 млн литров.

Импорт сокращается быстрее отечественного производства

За январь–июль 2026 года Казахстан импортировал 26 тыс. тонн соков — на 22,9% меньше, чем годом ранее. Производство за этот период сократилось на 11,8%, до 45,2 тыс. тонн. Таким образом, импорт снижался почти вдвое быстрее, чем отечественный выпуск.
На этом фоне доля казахстанских предприятий в обеспечении спроса на соки (реализация на внутреннем рынке плюс экспорт) выросла с 60,3% за январь–июль 2025 года до 63,5% за аналогичный период 2026-го.

Однако сократился и сам рынок. Реализация соков на внутреннем рынке за семь месяцев составила 70,3 тыс. тонн — на 15% меньше, чем годом ранее (82,7 тыс. тонн). Экспорт уменьшился в 2,4 раза, до 980,6 тонны. Иными словами, снижение производства сопровождалось сокращением поставок как на внутренний, так и на внешние рынки.

Ranking.kz