Кофе может сильно отличаться по вкусу.
Даже внутри одной категории вы можете почувствовать совершенно разные профили.
В одних лотах ярче проявляются фруктовые и цветочные дескрипторы, в других шоколадные, ореховые и карамельные оттенки.
Мы собрали эти разные вкусовые профили в наборе бестселлеров, чтобы вы могли сравнить их и лучше понять свои предпочтения.
От яркой кислотности до тёплой сладости.
От лёгких цветочных нот до плотного тела.
В одном боксе четыре разных взгляда на вкус.
Что внутри:
• Гватемала Блу Айярза (натуральная обработка), Q87
Сложный и многослойный профиль.
Фрукты, цветы и глубокая сладость, которая держится долго.
Плотное тело делает чашку насыщенной и собранной.
• Кения Абердэр (мытая обработка), Q85
Классическая Кения.
Яркая кислотность, ягоды и чистое послевкусие.
Свежий, сочный и очень выразительный кофе.
• Индонезия Гайо (вет-халл), Q85
Более плотный и текстурный.
Сладость сочетается с пряными дескрипторами и карамелью.
Глубокий, спокойный и обволакивающий профиль.
• Эфиопия Гедеб (натуральная анаэробная обработка), Q87
Цитрусы, цветы и мягкая сладость.
Лёгкий, ароматный и чистый.
Тот самый профиль, с которого часто начинается любовь к эфиопскому кофе.
Этот набор даёт возможность сравнить: регионы, обработки и разные стили вкуса.
Понять, что вам ближе.
И к какому кофе вы захотите возвращаться.
Если давно хотели разобраться в кофе — это хороший момент начать.
Post #48
68
