🍯 «Вяземский» пряник – один из самых известных русских пряников, упоминания о котором встречаются в исторических источниках с XVII века, а его миниатюрный размер – всего 4×2,5 см – и буквы «ВЯЗ» на поверхности сделали его узнаваемым еще в Российской империи.

🎁 Рецепт был утерян после революции, производство остановлено, а пряник, который дарили императорам, почти забыт. Спустя век «Вяземский хлебокомбинат» из Смоленской области возродил старинную рецептуру🔥

«Вяземский хлебокомбинат» работает с 1947 года, выпуская 100+ видов продукции. Сегодня предприятие выпускает три вида пряника с:
🔺 миндалем;
🔺 цукатами;
🔺 арахисом.

Главный секрет — технология «битого» теста: его отбивают деревянными колотушками до нужной консистенции. В составе только натуральные ингредиенты: мёд, орехи, цукаты и особый набор пряностей.

🇷🇺 Теперь этот исторический вкус получил официальное подтверждение качества. Предприятие стало обладателем сертификата «Сделано в России» от РЭЦ по направлению «Надежность».

Подробнее #история_успеха можно прочитать здесь

🔶 Новости российского экспорта в Telegram и MАКС