ТЕХНОЛОГ ПРОИЗВОДСТВА | BEREZKA FROZEN

📍 Болгария - София
Возможность релокации

BEREZKA FROZEN развивает направление замороженной продукции и ищет в команду технолога производства, который сможет расширить существующий ассортимент и выстроить развитие направления на еще более высоком профессиональном уровне.

Сейчас в производстве — пельмени и вареники. Наша задача — значительно расширить линейку замороженной продукции:

🥟 пельмени и вареники
🍖 котлеты и тефтели
🥞 блинчики с различными начинками
🍽️ полуфабрикаты для кулинарии
❄️ новые виды замороженной продукции — всё, что имеет коммерческий потенциал и может эффективно использоваться в наших собственных кухнях.

Что предстоит делать:

🔹 Разрабатывать и запускать новые продукты и рецептуры
🔹 Проводить проработки, тестировать и совершенствовать продукцию
🔹 Разрабатывать и внедрять технологические карты
🔹 Рассчитывать себестоимость, выход и нормы закладки
🔹 Подбирать сырьё и оптимальные технологии производства
🔹 Контролировать качество и стабильность готовой продукции
🔹 Организовывать масштабирование успешных продуктов для серийного производства
🔹 Работать над увеличением эффективности и снижением себестоимости
🔹 Создавать продукцию как для продажи в магазинах BEREZKA, так и для использования в собственных кухнях сети
🔹 Учитывать возможности дальнейшего масштабирования продукции на все страны присутствия BEREZKA.

Мы ищем:

☑ Опыт работы технологом производства от 5 лет
☑ Практический опыт разработки и запуска новых продуктов
☑ Понимание технологий производства замороженных полуфабрикатов
☑ Знание процессов заморозки, хранения и контроля качества
☑ Умение работать с рецептурами, технологическими картами и себестоимостью
☑ Системный подход и высокая ответственность за результат
☑ Способность не только контролировать производство, но и создавать новые продукты и развивать направление.

Это позиция для специалиста, который видит возможности развития и способен превратить идею в работающий массовый продукт.

📩 Резюме отправляйте в Telegram:
@BerezkaHRIrina

В сообщении укажите: Технолог производства BEREZKA FROZEN + страна проживания.

Рассматриваем вариант релокации подходящего специалиста высокого уровня.