Марк Лутц, «Изучаем Python»: Основы нарезания прямолинейны. Когда вы индексируете объект последовательности вроде строки с указанием пары смещений, разделенных двоеточием, Python возвращает новый объект, который содержит непрерывный сегмент, идентифицируемый парой смещений. Левое смещение считается нижней границей (включающей), а правое — верхней границей (исключающей). То есть Python извлекает элементы, начиная с нижней граница и заканчивая, но не включая верхнюю границу, и возвращает новый объект, содержащий извлеченные элементы. Если левая и правая границы не указаны, тогда по умолчанию для них принимается 0 и длина нарезаемого объекта соответственно.

То есть для массива будут выбраны:
- слева: элемент с индексом 1 — число 2 (помним про индексацию с нуля)
- справа: элемент с индексом 3 НЕВКЛЮЧИТЕЛЬНО (то есть остается число 3)