Рынок давит, гостей меньше, расходы растут… Одни закрываются, другие в этих же условиях открывают новые точки. Разница не в везении и не в бюджете.

4 июня в 14:00 по МСК, разберём, что делать, чтобы остаться в числе тех, кто работает:

🔵Ключевые метрики и сигналы кризиса. На что смотреть в первую очередь и какие цифры нельзя игнорировать.
🔵Какие категории аудитории остаются с деньгами в 2026 году и как с ними работать.
🔵С каким поколением работать сейчас, как распределить роли и не потерять команду в нестабильное время.
🔵Где заведение теряет деньги незаметно для себя и как это остановить.

Спикер — Анастасия Бердникова:
🔴Кризис-менеджер, управляющий бара «Машенька и Негрони», г. Москва.
🔴18+ лет опыта в ресторанном бизнесе.
🔴Топ-100 новых концепций «Пальмовая ветвь» 2024.
🔴Автор канала «В РОТ КОМПОТ».

Регистрация на вебинар.