QQ COFFEE

🧔 Дрип-кофе - это один из самых удобных способов заваривания дома, на работе или в путешествии. Для него не нужны кофемолка, воронка или специальный чайник: достаточно чашки и горячей воды.

Но даже такой простой способ можно улучшить, если учитывать несколько важных деталей при заваривании. Температура и количество воды, высота чашки, темп вливаний и общее время заваривания заметно влияют на результат.

В посте собрали основные рекомендации, которые помогут получить более сбалансированную чашку. 👰

Стажировка в отделе контроля качества QQ Coffee

Ищем ассистента в отдел контроля качества. Формат подойдёт тем, кто хочет глубже разобраться в работе с кофе и развиваться внутри обжарочной компании.

Чем предстоит заниматься
⚪️ изучать стандарты и процедуры отдела контроля качества;
⚪️ подготавливать и организовывать каппинги;
⚪️ варить эспрессо;
⚪️ обжаривать образцы зелёного кофе на сэмпл-ростере;
⚪️ помогать с подготовкой образцов;
⚪️ поддерживать порядок в рабочем пространстве.

Опыт работы с кофе будет преимуществом, но не обязателен.
Формат: частичная занятость (почасовая оплата) с дальнейшим обговариваемым переходом на полный график и расширением обязанностей.

Как откликнуться

Напишите коротко о своём опыте в кофе, интересе к контролю качества и навыках, которые хотели бы получить.

Telegram: @s_en_y_a
Телефон: 8 901 385-53-86

Помол напрямую влияет на то, как кофе раскрывается в чашке. ❤️‍🔥

При этом одного «правильного» значения для каждого способа приготовления нет: базовые рекомендации дают только отправную точку, а дальше настройку стоит корректировать по вкусу.

Если привычный рецепт вдруг даёт слишком пустой или, наоборот, тяжёлый результат, не обязательно сразу менять всё приготовление. Часто достаточно понять, в какую сторону скорректировать помол.

🧑‍🦰В посте собрали рабочую шпаргалку: с какого помола начать для разных способов приготовления, как оценивать результат и когда делать настройку мельче или крупнее.

Сохраните материал, чтобы использовать его при следующей настройке кофе.👰