🤜🤜Редкий стиль🤛🤛

Sour Catharina - стиль, пришедший к нам из Бразилии. Первые эксперименты с данным стилем зародили местные домашники.

Катарина саур — это, по сути, более крепкое (4-5,5%) пиво, напоминающее берлинер-вайссе с низким IBU (2-8) и молочной кислотностью. В составе – солод пилс и пшеничный, а также свежие фрукты. Пиво должно быть лёгким и освежающим, с высокой карбонизацией. Кислотность сбалансированная, но выраженная, и фруктовый характер всегда должен быть свежим и ароматным. Погода в Бразилии часто довольно жаркая, так что освежающее пиво — основная цель местных пивоваров.
Источник: Profibeer.

Если заинтересовались, то вам срочно в Путч! На третьем кране сейчас стоит новинка от наших омских корешей Saufen brewery с использованием свежих фруктов Гуава, Ананас и Маракуйя.

Sol da Favela - Sour - Catharina • 5.5% ABV