🍇🍂 Вкус греческой осени: о чём шепчут греческие слова?
⠀
Осень в Греции - тёплая, уютная и виноградная. А вместе с её вкусами к нам приходит история, сохранившаяся в языке.
⠀
Пополним словарный запас словами, которые передают вкус и атмосферу этого сезона.
⠀
• ο μούστος - свежий виноградный сок, сусло
• το πετιμέζι - густой сладкий сироп из виноградного сусла
⠀
Эти продукты лежат в основе многих традиционных осенних лакомств.
⠀
• η μουσταλευριά - традиционный виноградный пудинг
• τα μουστοκούλουρα - ароматное мягкое печенье на мусте или петмези, идеально к кофе или чаю.
⠀
А знаете ли вы, насколько древняя эта традиция?
Ещё Аристофан упоминал οἰνοῦττα - слово, которое позднее связывали с μουστοπίττα. Оно сохранилось и в византийских рукописях.
⠀
Му́ст и петиме́зи используют не только в сладостях - но и в выпечке, соусах и салатах.
⠀
Вот такой вкус у греческой осени виноградный, сладкий и немного… исторический.
⠀
#Ελλάδα #ΕλληνικέςΠαραδόσεις