Нашёл тут курс для начинающих по PHP. Идеально подойдёт тем, кто хочет познакомиться с тем, как устроен язык и как на нём писать простые скрипты. Это прям база-базой,

Там нет предопределённых констант, нет ничего про библиотеки, фреймворки. Но для ознакомления - самое то.