Японский зелёный чайный пудинг (Matcha Pudding)

Ингредиенты:
• Нежирное молоко (1,5%) – 250 мл
• Порошок матча – 1 ч. л.
• Желатин – 5 г
• Мед или кленовый сироп – 1 ст. л.
• Ванильный экстракт – 1/2 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

1. Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды, чтобы он набух (согласно инструкции на упаковке).
2. В маленькой кастрюле подогрейте молоко, но не доводите до кипения.
3. В тёплом молоке растворите порошок матча, тщательно размешивая венчиком или вилкой, чтобы не осталось комочков.
4. Добавьте набухший желатин в молоко с матчей и перемешайте до полного растворения.
5. Снимите кастрюлю с огня, добавьте мед или кленовый сироп и ванильный экстракт (если используете).
6. Разлейте смесь по порционным формочкам или стаканам и дайте остыть до комнатной температуры.
7. Поставьте пудинг в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл.

КБЖУ на порцию (примерное значение):
• Калории: ~90 ккал
• Белки: ~6 г
• Жиры: ~2 г
• Углеводы: ~12

🍮 : как же я обожаю матчу, так это ещё и пудинг!!!

#тейк ' . @puddingcf_bot  ' . 🍮🥄