Пополняем кулинарную книгу. Сегодня в меню — горячий напиток для долгих осенних вечеров!

ОСЕННИЙ СОГРЕВАЮЩИЙ ПУНШ «КАРМЕН» ☕️
На 2 порции: 360 мл гранатового сока, 240 мл вишневого сока, ½ апельсина, нарезанного кружочками, 1 палочка корицы, 2-3 звездочки бадьяна, 4-5 бутонов гвоздики, ¼ ч. л. сушеного имбиря, 1-2 ст. л. меда или коричневого сахара. Для подачи — 2 веточки свежего розмарина, зерна граната.

В небольшой сотейник вылейте гранатовый и вишневый соки, положите туда же кружочки апельсина и слегка придавите их ложкой, чтобы они пустили сок. Добавьте палочку корицы, бадьян, гвоздику и имбирь. Поставьте сотейник на медленный огонь. Нагревайте смесь 10–12 минут, но не доводите до бурного кипения. Снимите сотейник с огня, добавьте мед или сахар и тщательно перемешайте до полного растворения. Накройте крышкой и дайте настояться 3–5 минут.

Осталось процедить напиток через ситечко в кружки. В каждую порцию бросьте несколько зерен граната и опустите веточку розмарина. Наслаждайтесь насыщенным пряным вкусом! 🪵

#опера_на_кухне

➡️ любимое ружье пуччини в VK