Вернёмся ненадолго в Сараево, я про местные бары не рассказал.

В новейшей истории Боснии и Герцеговины было как два важных события: Олимпиада 1984 и война 1992-1995. После второго события в городе остались музеи о геноциде и здания со следами от пуль и осколков. После первого — заброшенные спортивные объекты и звонкое эхо национальной гордости. Айдентику тех игр до сих пор используют в названиях, сувенирах и оформлении заведений. Одно из таких — Gastro pub Vučko, названный в чест волка-маскота. Это главный крафтовый бар города, судя по ассортименту. Обещают 150 сортов пива, но по факту чего-то конечно нет в наличии. В любом случае найдёте, что попить. Крепыш и меню с европейскими блюдами также наличествуют.

В переулках главного туристического района Башчаршия можно зайти в скейтерский крафтовый бар Board room. Тут и доски с баллонами для граффити продают, и пиво наливает очень неприветливый бармен в майке-алкашке надетой под тенниску (я всё ещё в шоке с этих местных модных приколов). СТМ разливной лагер по вкусу напоминает старую тряпку, сваренную в жидкости из-под консервированной кукурузы, а вот бутылочная ипа от той же 84 Olympics brewery уже роднее — руипа короче. Все предпочитают сидеть за столиками в переулке у входа, потому что внутри курить нельзя (шок!).

Через мост от места, где убили эрцгерцога Франца Фердинанда есть Viking pub. Тут в основном хорватский пивас, хотя есть и местные лагерки, и сербский Kabinet, и немецкий Maisel. Внутри лёгкие отсылки к Скандинавии, дартс, спорт по телеку.

Для томных возлияний с оттенком буржуазного декаданса выбирайте Zlatna Ribica bar. Внутри как в лавке старьёвщика (но не такого больного накопительством, как в Black Swan в Москве), нельзя фотографировать других посетителей и в целом чинно и антуражно. Попробовал тут боснийское белое вино из сорта Жилавка, очень ароматное, с тонами зелёного яблока и крыжовника, прекрасно для жарких дней.

В Gastro Pub Fabrika в основном европейский массмаркет и немножко сербского и боснийского крафта с обязательной ракией. Меню тоже усреднённо-пабное. Ничего интересного.

Душевно завершить вечер в интернациональной компании выпивох идите в Birtija. Малюсенький, гулкий, прокуренный шалман за мечетью, где только наливают, пьют и общаются до поздна.

В ресторан при Сараевской пивоварне Pivnica HS Sarajevo мы не попали, потому что они очень вольно трактуют время своей работы. Нет гостей, значит закроемся на час раньше. А гостей нет, потому что Сараевское пиво в любой нехаляльной буречной или чевапчичной города стоит в два раза дешевле, чем там. Не очень-то и жалко. Футболку разве что их не купил за 1000 рублей в музее при пивоварне, хотя прожил два дня на соседней улице.

#Босния@pubs_and_bars
#путешествия@pubs_and_bars