Сыр без маркировки и мясо из багажника: что Россельхознадзор обнаружил на Центральном рынке Тамбова

Специалисты Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям провели выездное обследование Центрального рынка Тамбова. В ходе него инспектор проверил условия реализации продукции, её происхождение, наличие необходимых документов и соблюдение требований к торговле.

Вместе с государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям Евгением Юшиным по рынку прошёл главный редактор делового издания «Вердикт» Алексей Толмачёв.

Организатором ярмарки на территории Центрального рынка является ООО «Тамбовский Центральный Рынок». Организация отвечает за работу торговых мест, соблюдение установленных требований, санитарное состояние территории и взаимодействие с контролирующими органами.

Во время обследования внимание уделили продавцам мясной, рыбной и молочной продукции. В частности, один из продавцов реализовывал мясо из автомобиля рядом с территорией рынка. На продукции имелись соответствующие клейма, продавцу объявили предупреждение.

На рыбных рядах инспектор проверил наличие информации об индивидуальных предпринимателях и рассказал продавцам о требованиях к работе в системе электронной ветеринарной сертификации «Меркурий». Выяснилось, что часть предпринимателей самостоятельно системой не пользуется.

Замечания возникли и при осмотре торговой точки с сырами. Инспектор обратил внимание на использование ножей с деревянными ручками и отсутствие необходимой маркировки. Кроме того, в холодильной витрине отсутствовал термометр. Продавцу разъяснили требования и порядок устранения замечаний.

Как ранее сообщили в Управлении Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в ответ на запрос делового издания «Вердикт», нарушения на Центральном рынке выявлялись и в ходе других выездных обследований в 2026 году.

В частности, специалисты фиксировали продажу подконтрольной продукции без регистрации торговой точки в ФГИС «ВетИС», отсутствие ветеринарных сопроводительных документов и реализацию продукции неизвестного происхождения.

По выявленным фактам предпринимателям выдавали предостережения о недопустимости нарушений, а также требования исключить соответствующую продукцию из оборота.