Что я здесь ем сейчас, когда уже давно на Кубе и как-будто бы адаптировалась под местную кухню.
Когда я только начинала путешествовать, мне было интересно пробовать всё максимально локальное и необычное. Сейчас я это отбалансировала обратно — потому что всё-таки люблю и «своё» тоже. В итоге получился какой-то свой микс.
🏡 Если я ем дома, то чаще всего это то, что сложно найти в кафе.
🥔 Например, недавно делала жареную картошку с луком, чесноком, зелёным перцем и ветчиной — было очень вкусно.
🍝 Очень люблю готовить пасту, потому что здесь в кафе макароны часто переваривают, а я это не люблю совсем.
🍠 Ещё готовлю юку — это местное, но почему-то редко встречается в кафе, и если встречается, то не в том виде, как я люблю. Я делаю с лаймовым соком и чесноком — по вкусу как нежное пюре, очень вкусно.
🥑 Когда был сезон авокадо, то ела его тоже почти каждый день на завтрак.
🥟 Недавно устраивали с ребятами пельменную вечеринку. Они ни разу не ели пельмени, поэтому сделали два варианта — варёные и жареные. Обычно иностранцам варёные кажутся странными, но в итоге зашло всё.
Пельмени здесь, кстати, можно купить — есть несколько небольших локальных производств. В целом «русская еда для ностальгии» тут тоже есть.
🐙 Если лень готовить, то ем в кафе и то, что в первую очередь стараюсь брать – это рыбу или морепродукты. 🌮 Не всегда они есть, поэтому иногда беру такосы (в том числе потому, что там нет риса).
🍚 Потому что для кубинца еда без риса — это не еда. И если идти в обычное место, то, скорее всего, будет очень много риса.
🍖 Если нет рыбы — тогда курица или говядина. Свинину я не очень люблю, хотя здесь её едят чаще всего.
🥗 Ещё люблю заказывать салаты. Есть несколько мест, где с этим уже получше — в целом появляются варианты, больше ориентированные на иностранцев.
🥙 Мы тут ещё нашли место с шавармой — делают достойно, с хумусом, очень вкусно.
🍔 Из фастфуда есть хороший бургер с овощами — мне прям нравится. Но он дорогой по местным меркам: если обычная булка с майонезом стоит ~200 песо, то этот бургер — около 2300.
🍕 Пиццу кубинцы обожают, но чаще она как из школьной столовой — на толстом тесте. Мы нашли место с тонким тестом, и она хорошая. Плюс оно недалеко от Малекона — можно взять пиццу и есть с видом на океан, очень красиво получается.
🌭 Хот-доги тут максимально базовые — булка, сосиска и кетчуп. Я такое пока не принимаю, мне нужно хотя бы что-то ещё — огурец, листья салата… надеюсь, со временем и это появится.
Про сладкое.
🍭 Есть одна дульсерия недалеко от дома — там всегда очередь и не дёшево, но вкусно.
🥮 Мой фаворит — магдалена с фисташковым кремом, это просто очень-очень вкусно.
🍰 Ещё люблю шоколадный рулет.
Остальное — на любителя: эклеры, например, с желейным кремом (для меня это странно), трубочки норм, но тесто суховато.
🍮 Есть ещё место с фланами — флан здесь вообще любят.
И лимонные пироги тоже часто встречаются.
Если говорить совсем про базовые сладости кубинцев: это пироги с гуавой, кокосом, кокито, но мне это не нравится.
И фрукты.
Я их ем много.
🥭 Манго — фаворит, сейчас как раз начинается сезон.
🍈 Гуайява — люблю прям спелую, красную.
🍍 Ананас — здесь он очень сладкий (в России, как я помню, был кислее), могу съесть целый за раз.
🥣 Мамей — чаще добавляю в каши, чем ем отдельно.
🍌 Бананы — маленькие, сладкие, не как привычные большие.
🇨🇺 Интересно, что сами кубинцы не так часто едят фрукты и овощи. Они скорее выберут рис, свинину, пиццу — что-то более «тяжёлое». И если кубинец любит фрукты и овощи, то он понимает, что это немного выбивается из общей картины.
Вот такой у меня сейчас получился рацион 🙂
#особенностижизни_быт@prosalsa
#кубинскаяеда@prosalsa
