Подрядчик нарушает строительные регламенты, а штрафуют за это заказчика. Убытки заказчик несет и когда подрядчик нарушает правила охраны труда и противопожарные нормы: в этом случае могут пострадать и работники, и сам объект. Переложить штрафы на подрядчика и взыскать с него дополнительно неустойку за нарушения удастся, если включить условия об этом в договор. Как оформить раздел договора подряда, чтобы заказчику не пришлось нести убытки из-за нарушений подрядчика, читайте в статье:
https://e.law.ru/942000