Гастрономическим камертоном ярмарки «Из профессорской квартиры» by KGallery выступит «Прошуттерия» — итальянские рестораны и лавки с деликатесами, italiano vero в петербургских переулках, где можно почувствовать себя как точь-в-точь как в Италии, выпить вина, попробовать настоящее прошутто и эталонный вителло тоннато.

Сердце Прошуттерии — витрина с мясными и сырными итальянскими деликатесами, именно их kolbaska team и привезёт в Дом Радио на грядущий викенд. Для ярмарки прошуттеристы подготовили особое меню – свежая фокачча с коппой и вителло, нарезанные на алом слайсере прошутто и мортаделла, пармезан и оливки. Без холодного игристого и Апероля, конечно, тоже не обойдётся.

2-3 августа