Дошли руки до основательного гастрономического визита: заглянул в рамен-клаб «Ленивый тигр» и устроил тотальный тест-драйв их кухни.

Кухня здесь выстроена по всем канонам правильного азиатского фаст-кэжуала: отдача рамена занимает буквально 2–3 минуты. Ночные заготовки позволяют довести насыщенность бульонов и текстуры до идеала, а на смене повара просто быстро и выверенно собирают блюдо, как конструктор.

Стол накрыли щедро:

• Сёю рамен на свинине - мощный, глубокий, выверенный бульон, правильная упругая лапша и нежнейшее мясо, которое буквально тает. Настоящий канон.

• Рамен с курицей - более лёгкая, деликатная, но ничуть не уступающая по плотности вкуса альтернатива. Ароматный бульон и безупречный баланс специй

• Рис с курицей - отдельный респект за технику: готовят на газу, на живом огне. Полноценное «дыхание вока», сочное филе, отличная пропитка соусом и рис зернышко к зернышку без единого намека на сухость.

• Роллы Tigers с креветкой - отличный контраст свежести, креветка приготовлена идеально, соус подчеркивает начинку, а не перетягивает всё внимание на себя.

Вердикт однозначный твёрдые 10/10. По скорости, качеству бульонов и работе с огнем это безоговорочно самый вкусный рамен