Заметила летний тренд в ресторанах города. В меню бокальных позиций, ну просекко понятно (куда ж без него девАчкам), и почти ВЕЗДЕ розовая кава (реже креман), а белые только по бутылкам.

Заговор? Не думаю...

Сava Rosado — самая летняя, её делают из красных сортов, поэтому в бокале много клубники, малины и цветов. Она яркая, понятная и отлично работает сама по себе: как аперитив, к оливкам, салатам или устрицам. Именно поэтому рестораны охотно льют её по бокалам — это идеальный напиток для первого заказа и лёгкого настроения.

Сava Blanco — совсем другая история. Белые сорта дают цитрус, зелёное яблоко, грушу и минеральность. Такая кава раскрывается именно за столом: с рыбой, морепродуктами, сырами и закусками. Она тоньше и гастрономичнее, поэтому её чаще предлагают бутылкой, чтобы вкус успел показать все нюансы.

Итог - розовая кава продаёт лето, белая — сопровождает ужин в любую погоду. И это не маркетинг, а стиль и характер в нужный для вас момент.
Чин! 🍷

Читай, где удобно
MAX
Дзен