Интересно.

В отреставрированном доме на Ленинградской (который бывший «Мастер сада») откроют ресторан «Первая любовь».

Это новый проект семьи меценатов Якимовых. Главная особенность — использование традиционных блюд и ингредиентов Вологодской области.

Посадка -100 человек.

Мы с интересом и огромным уважением относимся ко всем проектам Якимовых. «Бюро» вообще выстрелило и сейчас это одна из любимых вологжанами кофеен, но…

На Ленинградской нет парковки. Совсем нет. Нигде. Плюс-место не находится на пересечении людских потоков, офисов опять же рядом фактически нет. Движение на этом участке улиц тоже: не повернуть ни развернуться.

Такие рестораны имеют успех только в одном случае: если они уникальны. Но уникальный ресторан у нас один, это ресторан «Паровозовъ». Вот «Паровозовъ» может находится в каких угодно ебенях, без парковок и вообще без инфраструктуры, в него все равно пойдут. И там всегда будет полная посадка.

А в тематический ресторан вологодской кухни без инфраструктуры….

Но желанм успеха, разумеется. Новый проект опять же. Любопытно же!