Задолжала вам рецепт необычного, но оттого не менее бомбезного напитка на основе матчи. Что ж, ловите: вкусно и не грустно. Идеально для особенных дней, когда хочется убивать, тратить деньги и уехать в лес одновременно. Идеальную матчу искать только в Palais des Thes. Тут на две порции:

Кокосовое молоко (500 мл) подогреть в сотейнике, добавить 50 г фисташкового белого шоколада, щепотку соли и 2,5 столовых ложки матчи. Можно взять шоколад на фруктозе, если не едите сахар, или добавить сироп, если любите послаще — на вкус это не повлияет. Отдельно можно сделать молочную пенку, как у меня, и разлить по чашкам.

За рецепт благодарю Александра. Он вряд ли читает меня. Прошло уже больше 8 лет, а я до сих пор помню ту командировку в Токио и целый мастер-класс по матче. А админу ❤️ за то, что все секреты вам опять рассказала.