В 2025 году расходы российских семей на продукты выросли на 10%. Ключевая причина — инфляция. При этом в натуральном выражении объём потребления не вырос.

Основные данные доклада Роспотребнадзора (опираются на потребительскую панель РОМИР):

— В 2025 году семья ежемесячно тратила на продукты и товары повседневного спроса 42 455 рублей. Это на 10,6% (или на 4 072 рубля) больше, чем в 2024 году.

— Чек за одну покупку тоже вырос: с 882 рублей в 2024 году до 965 рублей в 2025-м. В годовом выражении это прирост на 9,4% (83 рубля).

— Минимальная продуктовая корзина: её средняя цена в 2025 году увеличилась на 9% по сравнению с 2024 годом. В её набор обычно включают более 30 базовых продуктов: мясо, рыбу, молочные изделия, яйца, муку, хлеб, крупы, сахар, овощи и фрукты.

По данным Росстата, общая инфляция за 2025 год составила 5,59%. А рост цен на продовольственные товары в среднем был чуть ниже — около 5,2%. То есть цены в магазинах официально поднялись только на 5,6%, а семьи стали тратить на продукты на 10% больше. Причина таких расхождений — отличия в структуре потребления у домохозяйств разного уровня дохода. Так, у 10% беднейших домохозяйств продовольствие занимает 50% потребительской корзины, а у 10% наиболее состоятельных — менее 25%.

За годы СВО средняя доля продовольственных расходов выросла до 39%. А ваше потребительское поведение укладывается в статистику Росстата?