Согласимся с коллегами: российский рынок общепита очевидно переживает непростые времена, и Псков тут является ярким примером. Заведения закрываются одно за другим, а в тех, что продолжают работать, посещаемость заметно упала. Сказывается непростая экономическая ситуация, когда денег на необязательные в общем-то, удовольствия у псковичей становится меньше, при том что цены в заведениях растут, а размеры порций «тают». Да и кризис внутреннего туризма явно дает себя знать: многие рестораны в Пскове открывались явно с прицелом на питерские и московские кошельки.

В последнее время отрасль заметно поддерживал приток денег «из-за ленточки»: немалые средства в общепите оставляли бойцы СВО, находящиеся в Пскове в отпусках и на лечении, а также их жены. И то, что на днях провел прощальную вечеринку рестоклуб NATA INN, служивший одним и центров притяжения такой аудитории, – очень плохой знак для псковских рестораторов.

🔎Мы в MAX