POLNOCHNYJ PROJECT

ДЕГУСТАЦИЯ НИ ОДНОЙ, НИ ДВУХ, А ЦЕЛЫХ ТРЁХ ПИВОВАРЕН!

Ведь мы празднуем день рождения и празднуем масштабно:
В эту пятницу, 21 августа проведём дегустацию сразу же с тремя пивоварнями: 🍺 Пять Углов, 🍺 Gas Brew и 🍺 Polnochnyj Project.

Будет мощно:
🍺 12 сортов пива на пробу;
🥨 Сет закусок;
🍻 Живой диалог с пивоварами и биргиками.

Ждём всех 21 августа в 19:30.
Цена билета: 1500 рублей. На входе билет будет стоить 1700 рублей, лучше забронировать место заранее.

А совсем скоро анонсируем другие праздничные мероприятия на выходные, а также пару сюрпризов 😉

Новый дроп экскурсий на уже на сайте 👍

В программе:
– История пивоварни,
– Прогулка по производственным цехам с возможностью заглянуть в сам процесс,
– Дегустация свежесваренных сортов прямо на месте,
– Небольшие подарки на память.

📍 Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 9Е.
Количество мест ограничено! Успейте забронировать билет: https://ppbrew.com/excursion

⚠️ Важно:
– Возраст 18+
– При себе — паспорт
– Рекомендуем удобную обувь без каблуков и закрытую одежду.

Black Pearl Ship
Black IPA w/ Cascade Cryo, Mosaic, Nelson Sauvin
6.7% ABV 55 IBU


Говорят, капитан Джек Воробей был бы не против хорошего пива. А Джонни Депп, подаривший ему жизнь на экране, родился в один день с основателем нашей пивоварни.

Теперь многое становится на свои места. По крайней мере, характер нашего технолога и его любовь к рискованным экспериментам объяснить стало гораздо проще.

Полный вперёд. Главное — не сходить с курса, а компас всегда укажет верный путь

Empty Tank? Fill Yourself
Triple IPA w/ Mosaic Cryo, BRU-1, Citra
10% ABV 100 IBU

На заправках пустые колонки, лимиты и очереди длиннее летнего отпуска.

К счастью, не всё топливо одинаковое. Пока автомобили ждут свою очередь, мы предлагаем заправиться тем, чего пока хватает с избытком — новым сортом с повышенным показателем горечи 100 IBU.

Лето в самом разгаре! Новый дроп экскурсий на август уже на сайте 👍

В программе:
– История пивоварни,
– Прогулка по производственным цехам с возможностью заглянуть в сам процесс,
– Дегустация свежесваренных сортов прямо на месте,
– Небольшие подарки на память.

📍 Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 9Е.
Количество мест ограничено! Успейте забронировать билет: https://ppbrew.com/excursion

⚠️ Важно:
– Возраст 18+
– При себе — паспорт
– Рекомендуем удобную обувь без каблуков и закрытую одежду.

So Quickly They Turn
West Coast IPA w/ Idaho 7 CRYO, Mosaic, Citra
6.2% ABV 50 IBU

Как быстро всё меняется.

Только что ты заходил в бар в идеальной рубашке, а спустя несколько часов уже делаешь сальто с мусорного контейнера в компании таких же энтузиастов.

Не давайте хорошему вечеру превратиться в плохую историю. Иногда лучший выбор — это вовремя остановиться.

Gauss Blaster
Triple NE IPA w/ Nelson Sauvin Amplifire, Krush CRYO, Citra.
10.3% ABV

Некроны из вселенной Warhammer не привыкли полагаться на грубую силу. Их оружие действует куда изящнее: гаусс-бластер не пробивает цель, а слой за слоем разбирает её на атомы, не оставляя ни броне, ни плоти ни единого шанса.

Усиленная версия этого оружия достаётся лишь бессмертным воинам фаланги. А мы решили, что такая мощь вполне заслуживает собственного релиза.

Silver Spoon
DIPA w/ Dolcita LUPOMAX, Krush, Columbus.
8.2% ABV 71 IBU

Не каждому суждено родиться с серебряной ложкой во рту.

Но если хороший Double IPA появляется у вас с завидной регулярностью — возможно, жизнь всё-таки сложилась чуть удачнее, чем кажется.

Hop Headshot: Azacca
Triple IPA DDH Azacca hops
11% ABV 111 IBU

Время неумолимо движется вперёд, словно заядлый секундант отсчитывая мгновения, ну а мы уже готовы вложить наш свежий хмелевой патрон в разогретый ствол концептуальных новинок.

Hop Headshot: Azacca. Бескомпромиссная бронебойность, целенаправленная взрывная ароматика и запредельная плотность — вот верные спутники нашего «оружия».
Будьте осторожны и предварительно поставьте на предохранитель свои рецепторы, ведь осечек быть не должно

Opinion Dealer
West Coast IPA w/ Simcoe Cryo, Chinook Lupomax, Citra
6.5% ABV 50 IBU

В каждой колоде есть карта, которую хочется перевернуть первой. Не потому, что она сильнее остальных, а потому, что никогда не знаешь, что скрывается за её лицевой стороной. Иногда там оказывается человек, который способен превратить обычный разговор о пиве в часовую лекцию о сортах хмеля, горечи и правильном балансе.

Именно такого персонажа мы вместе с Custom Bar @custom_bar из Томска сделали героем нашей коллаборации. Наш Opinion Dealer вооружён не козырями, а проверенной классикой американского охмеления — Chinook, Simcoe и Citra. Смолистые оттенки, хвоя, цитрусы и уверенная сухая горечь складываются в честный West Coast IPA без компромиссов.

П.С. Привет Данилу)

Срочно в ленту!

Сегодня, проездом в Перми на фест пива в Екб Ural Craft Fest, в гостях у Собаки с чемоданом свежих банок и со спонтанной дегустацией этих баночек бренд менеджер пивоварни POLNOCHNYJ PROJECT - Евгений Катаев.
Старт 20:00.

Дегустация бесплатная)
Но количество мест ограничено, бронируем места на дегустацию в комментариях. Также там оставим список дегустационных банок!

Dzyń³
English Barleywine
14% ABV 45 IBU

Некоторые традиции появляются сами собой.
Дзынь в кубе — третья базовая версия нашего English Barleywine, которая отправилась в три разных вида бочек. Через год они снова встретятся с вами уже совсем другими, но всё начнётся именно здесь.
А пока — основа. Тот самый сорт, с которого начинается очередная глава нашей фестивальной истории.

Rongo-mā-Tāne
New Zealand Pilsner w/ Nelson Sauvin, Pacifica hops
5.2% ABV 38 IBU

В мифологии маори Ронго-мā-Тāне считается богом всех растений, которые человек научился выращивать и бережно хранить. Покровитель мира, плодородия и всего, что рождается благодаря терпению и труду.

Глядя на новозеландские хмели, сложно отделаться от мысли, что без его вмешательства здесь точно не обошлось. Иначе как объяснить, что небольшой уголок мира раз за разом дарит пивоварам настолько яркие и узнаваемые ароматы?

Мы решили не спорить с богами и просто посвятили им этот сорт. Иногда лучше довериться тем, кто занимается своим делом уже не одну тысячу лет.

Этого ждут перед именно пивной вечеринкой — список участников дня рождения On the Bones во дворе Branch Garage 18 июля.

Zagovor Brewery (Мытищи) — главные пивные деятели московского андеграунда.
4BREWERS (Владимир) — пивоварня, которая вызывает зависимость своими томатками и экспериментами.
Степь и Ветер (Оренбург) — переизобрели мёд в жидком виде и сделали его модным.
Dieta (Санкт-Петербург) — контрактная пивоварня легенд петербургской крафтовой сцены.
Polnochnyj Project (Санкт-Петербург) — пивоварня, рождённая в Минске, с глубоким погружением в эксклюзивы и гик-культуру.
BKA Blendery (Санкт-Петербург) — локальный домашник, специализирующийся на блендировании противоположностей.

И три ипостаси нас самих:
On the Bones
Токсовская сидрерия
сидродельня «Как с Куста».

20 кранов, столько же сортов, эксклюзивы, хиты и новинки. Подробное расписание — накануне.

Вход: бесплатно по регистрации.
18 июля, 15:00–22:00
Branch Garage
Печатника Григорьева, 12.

Smoke on the Black Water
Smoked Stout
8% ABV 35 IBU

Копчёный стаут сложно представить без дыма. Поэтому над чёрной водой он появился сам собой, в его основе бескомпромиссный купаж из копчёных английских и бельгийских солодов. А чтобы всё не стало слишком серьёзным, рядом расцвёл миндаль. Ведь даже самые тёмные сюжеты иногда стоит разбавлять чем-то неожиданным.

Получилось ровно так, как мы любим: немного сурово, но очень гармонично.

Pitipiwpiw wiw wiw
NE IPA w/ Mosaic, Nectaron, Nectaron CRYO
6.4% ABV 30 IBU

Капитан, справа по курсу…

Однажды корабль просто плыл по своим делам, а потом стал мемом мирового масштаба. Всё из-за забавного звучного названия на корме — Pitipiwpiw wiw wiw. Но мало кто заметил, что под названием спрятался и стиль пива NEIPA.

Интернет в очередной раз доказал: великими становятся совершенно случайно. А мы вовремя это заметили.

Leap of Faith
West Coast IPA w/ Mosaic, Nelson Sauvin CRYO
6.1% ABV 50 IBU

Иногда всё, что остаётся, — сделать шаг вперёд. Точнее, шаг в пустоту.

«Прыжок веры» давно стал одним из главных символов Assassin's Creed: мгновение, когда страх приходится оставить позади и полностью довериться своим навыкам. А в этом году он ещё и вышел за пределы виртуального мира, превратившись в реальный акробатический трюк.

Мы решили отметить это событие по-своему. Ведь иногда самые запоминающиеся истории начинаются с безумной идеи и готовности рискнуть.
Главное — верить, что внизу тебя уже ждёт что-то хорошее.

Вот и отгремел очередной Дзынь. Спасибо организаторам за фестиваль, который с каждым годом становится всё более ожидаемым событием. За атмосферу, за людей, за возможность встретиться со старыми друзьями и познакомиться с новыми.
Отдельное спасибо за душевное препати.

Мы уже скучаем, с нетерпением ждём следующего года, а три новых фестивальных сорта томятся в бочках. Через год они вернутся на Дзынь уже совсем другим.
До встречи в следующем году.

Horror Brewing (Москва)— столичная пивоварня, основанная в 2022 году Михаилом Журавлевым. Концепция проекта обозначается как «ужасные истории, хорошее пиво» (horror stories, good beer).
В фокусе - охмеленные светлые и плотные темные эли с разнообразным набором солодов и хмеля.

Midnight Project (Минск - Санкт -Петербург) - питерский проект с белорусскими корнями. Контрактную пивоварню запустили в Минске в 2017 году Алексей Фадеенко, известный по работе в «Староместном пивоваре» и по участию в проекте Brew Team, и домашние пивовары Владимир Аскерко и Илья Бычик.
В 2021 года пивоварня обзавелась собственными мощностями и работает под названием Polnochnyj Project.

📍25 июля. Концерт холл Свобода, Черкасская, 12. Старт - 15.00. Розлив пива до 21.00.

ОН ЛАЙН БИЛЕТЫ здесь 👉 ekb.qtickets.events/232505-ura...