Тонкие, мягкие, без лишних калорий — кабачок заменяет часть теста.
На 12–14 блинов: 🔸 Кабачок — 1 шт. (300гр.)🔸 Яйца — 3 шт. 🔸 Молоко — 500 мл 🔸 Мука — 270 г 🔸 Укроп, соль
1. Кабачок натрите на мелкой тёрке и отожмите сок руками — иначе тесто будет жидким, а блины расползутся.
2. Взбейте яйца с солью, влейте молоко, всыпьте муку и размешайте до гладкости.
3. Добавьте кабачок и рубленый укроп, дайте тесту постоять 15 минут.
4. Жарьте на сухой раскалённой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
💡 Первый блин пекитесь пробным: если рвётся — добавьте ложку муки, если толстый — пару ложек молока.
🔢 На 100 г: 63 ккал · Б 2,8 · Ж 1,6 · У 8,9
💬 Со сметаной или с чесночным соусом?
#пп #кабачки #блины