Все больше торговых сетей и производителей обеспокоены катастрофическими показателями объемов подделки и несоответствия заявляемому на этикетках рыбных консервов, ожидая реакции на десятки обращений от Россельхознадзора, но и Генеральной прокуратуры, Роспотребнадзора, пока не принимающих соответствующих мер и ссылающихся на недостаточность документальной базы. Ведь шум вокруг фальсификата стоит уже давно и независимая экспертиза не раз доказала, что на сегодняшний день фальсифицированной консервированной продукции с маркировкой «сайра» на российском рынке более 50%.

И вот на днях Россельхознадзор первым официально подтвердил глубину проблемы. Специалисты ведомства изучили 858 недавно оформленных производственных электронных документов в информационной системе контроля «Меркурий», где продуктом переработки была указана сайра. Признаки фальсификации были найдены у 448 из них. «3,5 тысячи тонн консервов были изготовлены из 1,9 тысячи тонн сырья сайры, что фактически невозможно без фальсификации. А в 878 тоннах консервов сайра как сырье не использовалась в принципе», - сообщает ведомство. Вместо указанной рыбы некоторые производители используют сельдь и сардину, о чем и, конечно, о ком очень подробно написано на том же официальном сайте Россельхознадзора.

Понятно, что государство начало реагировать, однако исправить ситуацию одним ее признанием со стороны ведомств на данный момент уже недостаточно. Требуется большая и совместная работа по выявлению нарушающих закон производителей (хотя многие уже известны и видны), по поддержке небольших торговых сетей и магазинов, не имеющих возможности отсеивать фальсификат и невольно участвующих в крупномасштабном обмане населения страны.

И чем раньше Генеральная прокуратура и Роспотребнадзор подключатся к работе, прекратят считать чужими проблемами тонны подделок консервированной сайры на полках магазинов и в едущих на отгрузку по всей стране прямо сейчас фурах со все новыми партиями фальсификата, тем лучше для нас всех и для государства в целом.