В русском языке большинство слов с буквой Ф — заимствованные, а заимствования Пушкин не жаловал. Поэтому в «Сказке о царе Салтане» только одно слово с буквой Ф — «Флот».

Но это лишь потому, что в сказке ничего про СУБД нету. Иначе без упоминания Postgres Professional и слова «Профессионалы» Пушкин бы не обошелся.

Живи Александр Сергеевич сегодня, наверняка у него был бы магазинчик с мерчем. И наверняка он захотел бы с 1 марта соблюдать новые требования к использованию иностранных слов в нерекламной информации.

Мог бы он тогда использовать слово «Профессиональный» на вывеске своего магазина «Профессиональный поэт»?

Конечно.

Открываем словарь иностранных слов Института лингвистических исследований РАН и на странице 1512 видим пруфы.

Кстати, «Пруфов» в словаре нет.