Вещи из детства.

Интересно, что история «барбарисок» началась задолго до СССР. Еще в 1826 году московский аптекарь и кондитер Сергей Леонов варил карамельные конфеты с барбарисовым соком и кислотой. Тогда граница между аптекой и кондитерской была условной: сладости часто имели и «лечебную» функцию — барбарис помогал утолить жажду, стимулировал слюноотделение. Позже, в конце XIX века, такие конфеты уже выпускали мелкие частные производства. А вот название «Барбарис» для карамели закрепилось в 1930-е годы. Переломным стал 1939 год: тогда рецепт стандартизировали для промышленного производства, и карамель массово пошла по всему СССР.
________________
#советскиефото

🕯Советские открытки ⚡️Голос за канал