«Заготовка льда на Невѣ».

Почтовая карточка, до 1917 г.

Акц. О : во Гранбергъ въ Стокгольмѣ.

На открытке артель заготовщиков льда на Неве. Такие массивные ледяные блоки («кабаны») резали и вывозили зимой, чтобы использовать в течение всего года.
В домах и на предприятиях устраивали специальные погреба‑ледники: туда укладывали глыбы льда, пересыпая их соломой или опилками. В таком «холодильнике» при температуре около 0–4 °C можно было долго хранить мясо, рыбу, молоко, масло и другие скоропортящиеся продукты. К весне лед почти полностью стаивал, поэтому каждую зиму запасы нужно было обновлять.

🌾 Старинные открытки