Сладкая жизнь в деталях: модель «Свеклосахарный завод»

Это четырёхуровневая модель «Свеклосахарный завод», представленная на Политехнической выставке 1872 года. Барабанная тёрка, гидравлический пресс, диффузоры, котлы для очистки от примесей и сатурации диффузионного сока, фильтры из мешковины, котёл для сгущения сока выпариванием и вакуум-аппарат для кристаллизации сахара приводились в движение паровым двигателем.

В 2005 году модели был присвоен статус памятника науки и техники I ранга — в связи с большой музейной, исторической и мемориальной ценностью.

#экспотека

💙Мы в МАХ