Осень - время красного вина!
Сегодня узнала кое - что интересное и хочу поделиться с вами!

Я обожаю Пино нуар из бургундии или например каберне совиньон, но есть виноград, который почему-то гораздо реже оказывается в разговорах.

Например, Nerello Mascalese с Этны.

И вот это очень интересный сорт.
Вино из него может быть довольно светлым по цвету - почти обманчиво лёгким. Но при этом у него высокая кислотность, заметные танины, красные ягоды, специи и очень характерная минеральная/дымная сторона.
Особенно интересно, что виноград растёт на вулканических почвах Этны.

Я бы пила такое осенью с пастой с грибами, уткой или чем-нибудь с мясом, где нужна не тяжесть, а именно кислотность.

Nerello Mascalese рекомендую сохранить в список сортов, которые надо попробовать.