Веранда по-прежнему остается одним из главных инструментов пережить летний отток гостей, а для удачных проектов это еще и хороший способ увеличить выручку. В этом году каких-то прорывных показателей не случилось, но «не закрыться» в таких условиях — это уже для многих синоним прорыва.
Среди примеров приводят Anna Bistro, которая в этом году частенько мелькала у моих приятелей в сторис. У ресторана прирост выручки составил 25-30% по сравнению с прошлым годом, и остается только искренне за них порадоваться. Такие приятные цифры далеко не у всех.
А вообще, будем скучать по верандам! Лично для меня это один из любимых летних пунктов))