В широко известную коллекцию PCAP файлов всего на свете недавно завезли толстое обновление: LDAP, Kerberos, SMB, RDP, DCE/RPC, STUN, DTLS, SRTCP, DDNS update with GSS-TSIG, IPsec NAT-Traversal.
Качай-изучай.
https://weberblog.net/the-ultimate-pcap/