Реклама кетчупа в журнале «Огонек» 1937 года.

После визита наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна в США годом ранее, в Советском Союзе появилась куча продуктов, которые мы до сих пор считаем привычными, исконными, своми, «как в детстве».

Микоян полностью импортировал из США производственные мощности и холодильное оборудование, благодаря которому в продаже появился «тот самый» советский пломбир, эскимо и крем-брюле. Знаменитый томатный сок в трехлитровых банках - это замена такому же апельсиновому (с цитрусами было туговато).

Кетчуп, кукурузные хлопья, «котлета в булке» (из замороженного полуфабриката), которую продавали в ларьках, консервированный горошек, томатная паста и сгущеное молоко, даже знакомый формат докторской колбасы и сосисок - все американское. То есть, рецепт «варёнки» придумал доктор Мануил Певзнер (по его кошерной системе вы кушали в детском саду и в больнице), но набивать колбасную массу в оболочку без американцев не сумели бы.

И даже более того: всем знакомые до сих пор линии раздачи в столовых, с блестящими металлическими трубами, по которым вы двигаете коричевый (именно коричневый!) поднос тоже привез Микоян.

А вот «Кока-Колу» пробовали-пробовали, но так и не распробовали.

#еда