Эксперт Плигузов: кабачковая икра в стеклянной банке хранится три года

Любой натуральный продукт долго не хранится, но кабачковая икра — редкое исключение.

Об этом penza.aif.ru сообщил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов.

По словам эксперта, кабачковая икра, приготовленная на промышленном предприятии, годна к употреблению до трёх лет, если она находится в стеклянной банке, и не более двух лет, если она расфасована в металлическую тару.

💬 «Настолько длительный срок обусловлен наличием природных консервантов и правильной термической обработкой. Но после вскрытия ёмкости продукт — даже если его поставить в холодильник — надо съесть в течение пяти дней!», — предупредил Плигузов.

Инспектор проинформировал, что хранить кабачковую икру в закрытой таре нужно в прохладном и тёмном месте без доступа прямых солнечных лучей.

Подробнее о полезных свойствах кабачковой икры читайте в материале «АиФ»–Пенза» https://penza.aif.ru/society/ne-zamorskaya-a-nasha-ekspert-pliguzov-kabachkovaya-ikra-omolazhivaet