Зачем мы создаем растениям стресс?

В этом видео Дмитрий Патрацкий, сооснователь Plasma Botanica, рассказывает об одном из самых интересных этапов нашей работы 🌿

Разберем подробнее.

Два типа веществ в растении.

Все, что синтезирует растение, можно условно разделить на две группы.

🤩Первичные метаболиты нужны для жизни и роста: сахара, белки, жиры, нуклеиновые кислоты. Они есть в любом растении в любых условиях.

🤩Вторичные метаболиты нужны для защиты и адаптации: флавоноиды, фенольные кислоты, терпены, дубильные вещества, алкалоиды.

Именно они придают растению цвет, аромат, вкус и защищают его от ультрафиолета, патогенов и перепадов среды. И именно они особенно ценны для ухода за кожей 🌼

Что такое элиситация

Растение синтезирует вторичные метаболиты активнее тогда, когда ему нужно защищаться. Внешний фактор, который запускает этот защитный ответ, называют элиситором, а сам процесс элиситацией. Элиситором может быть свет определенного спектра, перепад температуры, дефицит влаги, механическое воздействие.

Это научно подтвержденный механизм, который давно изучается в фитохимии и биотехнологии растений.

Почему стресс должен быть умеренным

Здесь важен баланс 🌼
Сильный стресс истощает растение: оно тратит ресурсы на выживание, и качество сырья падает.

Умеренный и контролируемый стресс, наоборот, мобилизует его защитные системы и меняет биохимический профиль сырья.

Что это значит для экстракта

Для нас важно не только какое растение взять, но и в каком состоянии оно находится перед экстракцией.

Одно и то же растение до и после адаптации дает разное по составу сырье 🌼

Эта работа начинается задолго до лаборатории и во многом определяет, каким будет экстракт в каждой капле Plasma Botanica.

Составы купажей и описание сырья на сайте: plasmabotanica.ru

Есть вопросы о том, как мы работаем с растениями?

Дмитрий с удовольствием ответит, пишите в комментариях 🤍