🔬 نام علمی: Zea mays
ذرت یک گیاه علفی و یک‌ساله از خانواده‌ی گندمیان (Poaceae) است. این گیاه دارای ساقه‌ای نسبتاً ضخیم و بندبند، برگ‌های کشیده و رگبرگ‌های موازی است.
🌱 ساختار گیاه
ذرت دارای یک ساقه‌ی اصلی است که برگ‌ها به‌صورت متناوب در طول آن قرار گرفته‌اند. ریشه‌های آن از نوع ریشه افشان هستند و علاوه بر ریشه‌های اولیه، در مراحل بعدی رشد، ریشه‌های نابجا نیز از بخش‌های پایینی ساقه ایجاد می‌شوند.
🌾 گل‌آذین‌های نر و ماده
یکی از ویژگی‌های جالب ذرت، جدا بودن گل‌آذین‌های نر و ماده روی یک گیاه است.
🌼 گل‌آذین نر در قسمت بالایی گیاه قرار دارد و به آن تاسل (Tassel) گفته می‌شود. دانه‌های گرده در این بخش تولید می‌شوند.
🌽 گل‌آذین ماده در بخش‌های جانبی ساقه تشکیل می‌شود و همان ساختاری است که در نهایت بلال را ایجاد می‌کند. رشته‌های ابریشمی که از انتهای بلال خارج می‌شوند، در واقع کلاله‌های گل‌های ماده هستند و هر رشته می‌تواند به یک دانه مرتبط باشد.
🧬 ذرت از نظر ژنتیکی
ذرت دارای ۲۰ کروموزوم در سلول‌های پیکری (2n=20) است و ژنوم آن یکی از ژنوم‌های مهم در مطالعات ژنتیک گیاهی محسوب می‌شود.
دانه‌ی ذرت نیز از نظر زیستی ساختار جالبی دارد و بخش‌های اصلی آن شامل جنین، آندوسپرم و پوسته دانه است. آندوسپرم بخش عمده دانه را تشکیل می‌دهد و مواد ذخیره‌ای مورد نیاز برای رشد جنین را در خود نگه می‌دارد.
✨ یک نکته جالب:
آن چیزی که ما به‌عنوان «یک دانه ذرت» می‌بینیم، در واقع حاصل رشد یک گل ماده است؛ بنابراین یک بلال از تعداد زیادی گل ماده تشکیل شده که پس از لقاح، هرکدام می‌توانند به یک دانه تبدیل شوند.
🌱 ذرت؛ گیاهی ساده در ظاهر، اما بسیار جالب از نظر ساختار و زیست‌شناسی.
🆔️@plants_genetics_sku