когда я была маленькой и Стеша со мной нянчилась, мы часто готовили что-то из теста. помню равиоли с кудрявыми краями от специального резного ножа, помню слойки с сахаром, которые почему-то вспоминаются как "бычий язык" (что??)
помню бисквиты, всякие пироги вкусные и как-то закрепилось, что именно с выпечкой у Стеши дела всегда шли ну очень хорошо. 🫠 Юля у меня больше ассоциируется с ризотто и оригинальными решениями вторых блюд, чем она и по сей день славится 😏

мой предел же (был) — фондан на скорую руку.

но похоже, что-то изменилось. на прошлой неделе случилась первая удачная шарлотка, а вчера — ого! — песочный пирог с вишней и взбитыми белками. и получился он идеально! я в шоке до сих пор. это такой буст вдохновения готовить такое ещё, жесть. мне очень нравится. если у вас есть любимые рецептики и вы готовы ими делиться, заочно руки ваши целую.