По свежим следам: Парижский пивной фестиваль 2025, проходивший с 19 по 25 мая.

Как и подобает такого рода фестивалям, всю неделю в разных пивных заведениях проходили презентации пивка и мастер-классы, а в выходные все 60+ пивоварен загнали в замкнутое пространство на тотальную дегустацию. Я как раз зацепил мероприятие в субботу. Проходило всё в местечке Ground Control, которое само по себе приятно — такой гастрорынок, где, помимо еды и питья, есть ещё игровые автоматы, секонд-хенд, небольшая концертная площадка. В 10 минутах от Лионского вокзала.

Что по пиву. Сначала я набросился на гозе — просто потому что люблю, а португальские пивоварни этим сортом меня особо не балуют. Но почти сразу пришло осознание, что во Франции всё же стоит обратить внимание на всякого рода вайлд-эли — и ох, какое это было правильное решение. Там и выдержанные по 17 лет в бочках, и из каких-то неимоверных сочетаний винограда. Ознакомился и с продукцией пивоварни La Malpolon из окрестностей Монпелье, куда я пока что всё ещё теоретически собираюсь. Всё одинаково вкусно, кисло, ароматно, кайфово.

Из особо запомнившегося:
🍺 Томатка со вкусом бекеоффе — это французское рагу с тремя видами мяса и кучей специй. А говорили, что нигде больше смешные томатки не делают!
🍺 Кисляк с перцем КОМПОТ, который мне ещё и отдельно поперчили из мельницы.
🍺 Тройной саур-эль, который по вкусу как сок мультифрут с водкой — совсем как в юности.

Бюджет: 7 евро за вход (куда входит стаканчик), все пивы в диапазоне 2–3 евро — и так надегустировал я на 27 евро. Звучит будто недорого, но вот только объём стаканчика — 0,125 л! Для сравнения: на фестивале в Коимбре, о котором я писал в прошлом сентябре, 3 евро было за 0,25. Париж, фигли, се ля ви.