уткин и налимы

уютное и смешное из интервью со стасом гридасовым – автором и продюсером «книги уткина»:

– Твоя любимая история про Уткина и готовку.

– Когда в очередной раз позвал Васю в Саратов, он сказал, что очень хочет приготовить что-нибудь из налимов. Гонорар не интересует: «Найди, пожалуйста, свежих налимов».

Я не рыбак, поэтому спросил у ресторанных друзей в Саратове: «Сможем Васе налимов подарить?» – «Ты че, офигел? Зима. Они спят глубоко подо льдом, достать невозможно. Не сезон».

Но буквально за несколько дней до Васиного прилета мне позвонил товарищ, хозяин ресторана, в котором мы делали мероприятие. Сказал, что повезло. Нашлись знакомые подледные рыбаки – достали для Васи трех налимов.

❄️❄️❄️

Вася провел мероприятие. Утром ранний отлет – в районе шести. И он забывает налимов в холодильнике в гостинице.

Мне звонят, говорят, что Вася улетел, а рыба осталась. А я возвращаюсь в Москву только дня через три – и поездом, то есть еще почти 17 часов в дороге.

Принес этих налимов обратно на кухню в ресторан. Они их как-то специально обкладывали льдом, оборачивали в пленку, следили за ними три дня, чтобы сохранить свежесть. Потом я через знакомых договорился, чтобы в вагоне-ресторане освободили холодильник для налимов – они же большие.

🧊🧊🧊

Привез в Москву, но Вася куда-то улетел. День-другой они лежали у меня в морозильнике, эпопея растянулась. В итоге водитель Васи их забрал, увез к нему на дачу. Вася позвонил: «Спасибо. Когда буду готовить, тебя позову».

Проходит еще пара дней, звонок: «Поел ухи из налимов. Это так вкусно!» – «Сволочь. Ты же обещал меня позвать. Я дней 10 потратил на твоих налимов».

Это тоже Вася. Для него было естественным как накормить людей до отвала, так и забыть, что он что-то пообещал.

– Никогда не ел налимов, но так захотелось.

– Я тоже до сих пор не попробовал. Ты знаешь, мне кажется, это у Васи чеховская история. Все мы читали у Чехова про налимов.

https://www.sports.ru/football/blogs/3400531.html

🐻🐻🐻