🔥Будущее авторского меню не в количестве позиций, а в их качестве

Сергей Зотов, ведущий бариста компании VIDEO+, расскажет о том, как составлять авторское меню:

🟠почему большой выбор напитков больше не работает
🟠как выстроить меню вокруг нескольких позиций, которые отражают историю и характер бренда
🟠как ловить баланс между креативом и себестоимостью

⏲️ 27 октября, 12:00 - 12:40
Свободное посещение по предварительной регистрации ➡️https://pirexpo.com/program/schedule/2534

#лекции2026@pircoffee