Вы срезаете грибы, выкручиваете или вырываете?

Много раз слышал разные мнения, но так и не понял, как правильно! Кстати, противники срезания грибов говорят, что через срез в грибницу попадает всякая зараза, мол, надо выкручивать гриб. Как делаете вы? И почему?

Штуки из труб.