Ученые МГУ предложили метод определения оптимальных доз для радиационной обработки продуктов питания

Ученые физического факультета, НИИ ядерной физики МГУ им. Д.В. Скобельцына и химическим факультета МГУ предложили косвенный метод определения оптимальных доз излучения для радиационной обработки продуктов питания. Метод основывается на анализе дозовременных зависимостей концентраций летучих веществ, образующихся при обработке.

👩‍🔬 Подробнее об исследовании читайте в статье!

Читайте также в рубрике #наука:
Лаборатория лазерной биофотоники • Новый способ нахождения льда на астероидах • Один из самых энергоэффективных элементов компьютерной памяти

#физика #МГУ #наука