Твердая жидкость? Или жидкая твердость?

Вулканический песок на видео демонстрирует неньютоновское поведение. В спокойном состоянии он медленно течёт под действием собственного веса, но при резком сжатии или ударе становится заметно жёстче и сильнее сопротивляется деформации.

Причина в структуре влажной смеси. Она состоит из большого количества мелких, шероховатых и угловатых частиц, между которыми находится вода. При медленном движении частицы успевают перестраиваться и скользить относительно друг друга, поэтому масса постепенно растекается.

При быстром воздействии частицы уже не успевают свободно перемещаться. Они начинают упираться и цепляться друг за друга, количество контактов между ними резко возрастает. Возникает временная структура, через которую нагрузка передаётся сразу между многими частицами. Материал на короткое время становится значительно жёстче.

Однако так ведёт себя не любой вулканический песок. Эффект зависит от размера и формы частиц, их состава, плотности упаковки и количества воды. Сухой, слишком крупный или сильно разбавленный водой песок будет вести себя иначе.