Как увеличить потребление памяти в 3 и более раз при работе с массивами

Известно, что PHP активно использует механизм copy-on-write. Это означает, что при попытке внутри функции что-то записать в переданные ей параметры, вначале будет сделана копия этой переменной, а уж затем в неё что-то запишется. Такая же ситуация наблюдается с итерацией массива с помощью foreach. Отсюда следует, что вам потребуется увеличить количество памяти для создания копии переменной и времени (ресурсов ЦП), чтобы всё это проделать. Т.е. возникнет пауза, прежде чем PHP перейдёт к следующей строчке вашей программы.