http://php.net/releases/7_3_0.php
Ура! Вышла в свет новая версия интерпретатора PHP.
Среди заметных изменений:
• Улучшения Heredoc и Nowdoc синтаксиса
• Функции
json_encode() и json_decode() будут бросать исключение в случае ошибки и наличия соответствующего флага• Возможность использовать запятую после последнего аргумента функции
• Новая функция
hrtime(), которая возвращает время высокой точности и не зависит от системного времени• Добавлена функция
is_countable() для проверки на перечислимость • Использование ссылок в
list()
• Значительное улучшение сборщика мусора • Движок регулярных выражений обновлен до PCRE2
Полный список изменений можно найти тут https://github.com/php/php-src/blob/php-7.3.0/UPGRADING
А вот тут ключевые изменения в виде наглядных дифов https://www.tomasvotruba.cz/blog/2018/08/16/whats-new-in-php-73-in-30-seconds-in-diffs/