Некоторые уже наслышаны или даже пробовали печенье по моему любимому рецепту, но...я решил, что хочу поделиться этим рецептом и с вами!!

Масло сливочное или маргарин - 100 грамм
Яйца - 2 штуки (если мелкие то 3)
Мука - не меньше 200 грамм, там зависит от того какое тесто. оно должно быть липким к рукам, но плотным, не жидким
Какао - 50 грамм
Сахар - 160 грамм
Кофе - 1-2 щепотки по желанию
Ванилин - 5 грамм
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сахарная пудра - для обваливаания

в миску добавить мягкое сливочное масло или маргарин, соль, сахар и ванилин. перемешать до однородности.
добавить какао, яйца, разрыхлитель и частями всыпать муку, перемешивая до однородности. убрать тесто минут на 15 в морозилку.
Скатать из теста шарики размером чуть больше грецкого ореха и обвалять их в сахарной пудре.
выкладывать шарики на противень с пергаментом, оставляя расстояние между ними, так как ПЕЧЕНЬЕ ОЧЕНЬ СИЛЬНО увеличится в размере при выпекании..
Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.