Тхали, карри и Рождество под кокосовой пальмой

18 декабря в 19:30 в ресторане «Тхали и Карри» я прочитаю лекцию о том, как менялись Рождество и Новый год в индийском христианском мире. Речь пойдёт о появлении «христиан апостола Фомы», о том, как спустя века на индийское побережье пришли европейские миссионеры и какие перемены это запустило. Мы проследим путь от католиков Гоа и сирийских общин Кералы до протестантских и католических групп в Центральной и Северо-Восточной Индии, сравним их богослужебные традиции и увидим, как они отражаются в повседневной жизни и на праздничном столе. Разберём, как верующие переосмысляют рождественскую кулинарную классику через тхали, карри и местные десерты, и обсудим, как на эти праздники смотрят индийцы в целом, от искреннего участия до лёгкого любопытства к «чужому» торжеству.

Лекция будет дополнена сетом из сезонного новогодне-рождественского меню:

1) Имбирный цыпленок по-пенджабски
2) Лемон-райс
3) салат из проростков маша
4) Ладду из имбиря и лимона
5) ??? Секретный рождественский десерт от шафрана гератского в южноиндийском стиле

Цена: 3500 р. (входят угощение и лекция)

Записываться тут.