СВЯЖЫНА/документальный

Сегодня мы привыкли, что свежие продукты сами появляются на прилавках супермаркетов, которые как скатерть-самобранка щедро предлагают богатый выбор ассортимента...
И как-то не принято задумываться, откуда всё это - бакалея, молочка, овощи и фрукты, сало и мясо...

Я вырос в деревенском доме, где большинство продуктов выращивалось самостоятельно. Как овощи и фрукты, так и сало с мясом. Для меня всё это было неразрывно связано с землёй. Я лично выращивал, поил и кормил, а потом забивал животных...
Только так на столе появлялась -
СВЯЖЫНА...

Идея этого документального фильма появилась, когда родители сказали, что не будут больше держать свиней. Потому что не выгодно. Потому что проще купить готовое стягно на рынке или в магазине.

Я заметил, что постепенно большинство соседей поступило также. А потом и вовсе не стало тех, кто держит домашний скот.

И тогда я понял, что с каждым годом становится всё меньше людей, которые знают, как забить свинью... Как правильно её разделать... Как правильно "упарадчыць" мясо... Как разделить его со всеми родственниками...

А вместе с этим уходит в прошлое многовековая традиция и ритуалы, связанные с добычей -
СВЯЖЫНЫ...

Так и появилась идея показать один день белорусской семьи, которая решила забить свинью. Этот жизненно важный, но кровавый по сегодняшним меркам ритуал, который растягивается на целый день и собирает всю семью за одним большим праздничным столом.

Чтобы щедро поделиться свежим мясом.

СВЯЖЫНОЙ...
#ужасник
#свяжына
#документальный