Хорошая серия статей про базовые понятия криптографии, не примитивные и понятные. Последняя про DES. Когда-то я с удовольствием прочитал Прикладную криптографию Брюса Шнайера и моё понимание криптографии основывается на этой книге, хотя, я подозреваю, что не всё актуально в ней сейчас. Вокруг одна криптография, везде, хотя бы основы стоит понимать.